汉口盒饭配送|既来之餐饮|盒饭配送电话

原料粗加工

a、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。

b、肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血安全，去净羽毛、内脏。

c、做到刀不锈、砧板不霉，汉口盒饭配送，整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束后及时拖清地面、水池、加工台，工具、用具、容器清洗干净，定位存放，切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。

d、及时清除垃圾、垃圾桶每日清洗，医院盒饭配送，保持内外清洁卫生。

节约用水

 积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。

 饭店用水总量每月至少登记一次，盒饭配送，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。

饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。

 饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。

 严格禁止水龙头漏水。